A Doural não para mesmo e já preparou mais uma oferta imperdível para o leitor do blog da Doural. Desta vez a promoção é para linha de mini panelas de cerâmica da marca francesa Staub, simplesmente um luxo e requinte. Você não pode perder!

Imagine fazer um jantar utilizando estas mini panelas para colocar sua sopa ou sua entrada… certamente seu jantar vai ser um sucesso.

Temos muito a dizer sobre as panelas Staub, hoje já consagradas também no Brasil, pois seus diferenciais são vários em relação às concorrentes francesas - também presentes no mercado nacional.

As panelas Staub foram desenvolvidas por chefs e para chefs. Portanto, tudo nela é pensado.

Seu pegador feito de inox ou cobre, pois, na execução de determinados pratos, a finalização tem de ser feita dentro do forno em altas temperaturas. Somente com um pegador feito com esses materiais é possível obter essa façanha. As concorrentes utilizam pegadores de baquelite que, sob altas temperaturas, exalam um cheiro parecido com o de plástico queimado podendo interferir no sabor do alimento.

Outro ponto importante está escondido por baixo da tampa: uma série de pontos dispostos simetricamente, faz com que o vapor proveniente do cozimento bata na tampa, que está em uma temperatura inferior à da panela,  condensando-o. Assim, ele retorna ao alimento em forma de pequenas gotículas e o deixa úmido, tanto na parte de cima como na parte de baixo. Dessa forma, o prato fica muito mais saboroso.

Há também o esmalte preto interno da panela que, ao contrário do esmalte que há em suas concorrentes, é permeável, permitindo que os óleos utilizados no cozimento penetrem na panela criando, após algum tempo de uso, uma camada antiaderente natural. Isto aprimora o sabor da comida como acontecia nas antigas panelas de barro.

Por último, mas não menos importante, as panelas são avaliadas pelo mais renomado chef francês, Paul Bocuse, que dispensa comentários.

Seguem abaixo as promoções:

Conjunto de duas mini panelas redondas de cerâmica Staub de 12 cm, com capacidade 0,4 litro cada.
Preço: de R$ 114,49 por R$ 63,62 o conjunto com duas panelas.
Clique para os modelos: Grafite, Preta e Vermelha.

Panela Staub redonda de cerâmica, de 14 cm, com capacidade de 0,8 litro .
Preço: de R$ 80,64 por R$ 44,81 cada.
Clique para os modelos: Grafite, Preta e Vermelha.

Panela Staub oval de cerâmica, de 15 cm e capacidade de 0,8 litro.
Preço: de R$ 80,64 por R$ 44,81 cada.
Clique para os modelos: Grafite, Preta e Vermelha.

Conjunto Staub de duas mini panelas ovais de cerâmica de 11 cm com capacidade de 0,25 litro.
Preço: de R$ 97,42 por R$ 54,12 o conjunto com duas panelas.
Clique para os modelos: Grafite, Preta e Vermelha.

Conjunto Staub de duas mini panelas ovais de cerâmica de 13 cm com capacidade de 0,4 litro.
Preço: de R$ 122,96 por R$ 68,31 o conjunto com duas panelas.
Clique para os modelos: Grafite, Preta e Vermelha.

Panela Staub de cerâmica de 12 cm e formato de abóbora, cor laranja.
Preço: de R$ 80,30 por R$ 60,24 cada.
Clique para o modelo: Laranja.

Conjunto Staub de duas mini panelas em formato de coração, com 10 cm cada.
Preço: de R$ 64,20 por R$ 35,65 o conjunto com duas panelas.
Clique para o modelo: Vermelha.

Conjunto Staub de uma panela de 10 cm, em cerâmica, mais base de cerâmica e garfinhos para fondue.
Preço: de R$ 59,90 por R$ 34,15 o kit de fondue.
Clique para os modelos: Grafite e Vermelha.

Não perca esta promoção! Ela é por tem limitado ou enquanto durarem os estoques.

Fernando Assad Abdalla
www.doural.com.br

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A marca Alemã de facas Zwilling já está no Brasil há um bom tempo e veio para ficar e, a cada dia que passa, conquista os mais exigentes chefs estrelados do País.

Como todos já sabem, a marca Zwilling é líder na Europa na fabricação deste produto, pois aplica as mais inovadoras e exclusivas tecnologias para produzir facas sem iguais no mercado.

Mas a Zwilling não é feita exclusivamente para os grandes chefs, ela também quer ter um lugar nas cozinhas dos estudantes de gastronomia e nas dos gourmets de domingo (onde me enquadro), e até para quem simplesmente sabe apreciar e gosta de usar no dia-a-dia uma faca que, dada sua tecnologia, facilita o trabalho.

Para poder atingir públicos tão diversos, a linha Zwilling é dividida em nomes como “chef”, profissional “s”, “pollux” e “four star II”, uma para cada especialidade e com qualidades voltadas exclusivamente para o público a ser atingido. Mas a Zwilling também faz utensílios de cozinha que combinam com as linhas de faca, e assim torna sua cozinha mais homogênea.

Promoção imperdível com desconto de até 40% nas panelas de inox da marca alemã Zwilling!

Sim, você está lendo bem, até 40% de desconto nas panelas alemã Zwiling, sonho de consumo de qualquer chef de plantão. A Doural, sempre preocupada em oferecer promoções com produtos de alta qualidade, fez uma grande negociação com a marca Zwiiling e conseguiu para seus clientes 3 modelos de jogos de panelas sendo dois da linha select Zwillings e um da linha I. V. I. Zwillings com preços fantásticos.

O primeiro item da promoção é o jogo de 3 panelas de inox da Linha I.V.I. (ref. 40410060). Esta panela além da qualidade mundialmente reconhecida Zwilling, é feita com fundo triplo estendido, o que encapsula a parte de baixo da panela fazendo com que as laterais da parte de baixo tenham uma temperatura homogênea não deixando que a comida queime. Seus pegadores são feitos de material resistente ao aquecimento o que ajuda na hora de pegar, pois não queima a mão. As alças também tem um isolamento que faz com que o calor da panela não passe totalmente para as alças. Preço do conjunto de 3 panelas caiu de R$ 649,00 para R$ 499,00.

O segundo e terceiro itens são da linha Select. Temos um jogo de 3 panelas (ref. 40420060) e o de 5 peças (ref . 40420010), ambos tem o fundo encapsulado para não deixar que o calor queime as bordas internas do fundo. Nesta linha os pegadores são de inox, mas também com isolamento fazendo com que o calor do corpo da panela não passe para o pegadores.

Ok vamos aos descontos. O conjunto de 3 panelas (ref. 40420060) passou de R$ 999,00 para R$ 699,00. O conjunto de 5 peças (ref 40420010) passou de R$ 1779,00 para R$ 1299,00 link: (clique aqui) 

Não perca esta promoção que é por tempo limitado ou ao fim das peças no estoque!　
Fernando Assad Abdalla
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É quase impossível conhecer alguém que nunca ouviu falar das cafeteiras italianas. Ou mesmo que não tenha provado ou usado este verdadeiro ícone da Itália. Afinal de contas, dada sua praticidade, essas cafeteiras nunca saíram de moda.

Vamos conhecer um pouco sobre o criador e a marca que fez dessa peça um sucesso: Bialetti!
A Bialetti foi fundada em 1919, em Crusinallo, Itália, quando Alfonso Bialetti abriu uma fábrica de produtos em alumínio. Em 1933, a Moka Express revolucionou a forma de fazer café, tornando a Bialetti uma das principais fabricantes de cafeteiras no continente.

A marca se consolidou também graças à publicidade focada no “Homenzinho de Bigode”, criado nos anos 50 por Paul Campani, que se tornou marca registrada da Bialetti. A rica linha de produtos e a presença de produtos ícones, como a Moka Express, recordista de vendas, fazem da Bialetti a empresa líder na Itália nas áreas de produção e vendas nos setores de cookware e cafeteiras, expandindo sua marca para a França, Alemanha e Espanha.

No decorrer dos anos, a Bialetti vem aperfeiçoando os modelos com a evolução da original e número 1 no mundo. As linhas ganharam contornos mais suaves na tampa, no “knob” e na alça, que agora conta com uma “pega” mais segura. A segurança também evoluiu, graças à exclusiva válvula auto-limpante.

Criando novidades e crescendo, hoje a Bialetti possui uma linha de panelas, grelhas e frigideiras, além de inúmeros outros modelos de cafeteiras, como por exemplo, a Moka Express, a Mukka, a Tuttocrema e a Brikka.

No Brasil a Bialetti já existe quase como uma comunidade de apreciadores da marca, e isto se justifica devido sua capacidade de desenvolver produtos novos e também aperfeiçoar a qualidade de seus produtos.

Fernando Assad Abdalla
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Não basta saber cozinhar, é preciso ter os ingredientes certos e, principalmente, as ferramentas adequadas para preparar o prato ideal. Afinal, mais do que nunca, a tecnologia passou a ser crucial na alta gastronomia. E as facas, utensílios triviais usados no dia-a-dia, também conquistaram a atenção dos gourmets. É justamente neste segmento que a grife ZWILLING J.A. HENCKELS reina absoluta, produzindo as melhores facas e instrumentos de cortes que um bom cozinheiro precisará para preparar pratos sofisticados e diferentes.

A história:
A história de uma das grifes mais cultuadas pelos chefs de cozinha do mundo inteiro, começou quando o alemão Peter Henckels fundou uma fábrica para a produção de facas, em 13 de junho de 1731, na cidade de Solingen, localizada às margens do Rio Wupper, na Renânia do Norte-Vestfália, região conhecida desde a Idade Média por sua tradição em cutelaria. O nome da nova empresa, batizada ZWILLING, derivava da palavra alemã Zwillinge, que significa o horóscopo de gêmeos, período em que o novo negócio foi iniciado. Foi também nesta época que surgiu o famoso logotipo TWIN (dois bonequinhos idênticos, o signo de gêmeos), uma das mais antigas logomarcas ainda em utilização no mundo. Muitos anos mais tarde, o nome de um de seus descendentes, Johann Abraham Henckels, foi adicionado ao nome da empresa, que passou a se chamar oficialmente ZWILLING J.A. HENCKLES. E foi justamente sob seu comando que a empresa iniciou seu crescimento dentro da Alemanha, inaugurando um escritório de representação na cidade de Berlim em 1818.

O reconhecimento internacional pela qualidade de suas facas começaria em 1851, quando na Exibição Internacional de Londres (World Exhibition), os produtos expostos conquistaram seus primeiros prêmios. Em 1883, teve início uma forte expansão nacional e internacional com a abertura de um escritório em Nova York (já em 1907 havia uma loja em plena Quinta Avenida), seguido, nos anos seguintes, por unidades nas cidades de Colônia, Viena, Hamburgo, Dresden, Munique, Paris, Copenhagen e Roterdã. A conquista do mercado americano teria início uma década mais tarde. Em 1938, a ZWILLING iniciou um novo capítulo em sua história com o lançamento da tesoura gastronômica para múltiplo uso (equipada com abridor de garrafa e lata), elevando a novos padrões de designer e qualidade o segmento de tesouras de cozinha. O modelo está à venda até os dias de hoje.

No ano seguinte foi inventado e patenteado o processo FIODUR (aço gelo endurecido) para produtos de cutelaria, que nos posteriormente seria adotado como padrão de alta qualidade pela indústria. Esse processo se tornou marca registrada da ZWILLING, resultando em produtos mais resistentes com grande flexibilidade, alta resistência à corrosão e uma longa duração no corte. Na década de 1970, a ZWILLING introduziu inúmeras inovações no mercado como quando lançou as facas decoradas e específicas para cada tipo de atividade (em 1971, com diferentes cortes para cada tipo de alimento) e a linha de facas de alta qualidade FOUR STAR, desenvolvida em conjunto com renomados chefs de cozinha alemães. Nessa década, a ZWILLING era a marca de facas preferida e líder de mercado entre os principais chefs de cozinha do mundo.

Em 1989, foi lançada a famosa maleta (chamada TWINOX), contendo produtos de manicure como alicates, tesouras e pinças. A empresa iniciou o novo milênio com lançamentos de produtos revolucionários, como a linha de facas TWIN, introduzida em 2001, que unia ergonomia com tecnologia; a linha de dispositivos para cozinha TWIN Select (incluía instrumentos como batedores manuais, pegador de sorvete, cortador de pizza e queijo, espremedor de alho, martelo de carne, tábua e conchas, entre outros), que unia beleza e funcionalidade, introduzida em 2002; e a linha de facas TWIN Pollux, direcionadas para ambiciosos chefs domésticos, introduzida em 2003. Para conquistar um reconhecimento ainda maior no mercado mundial de acessórios para cozinha, a ZWILLING passou por uma revolução há poucos anos e iniciou um enorme processo de aquisições, gastando 1,8 bilhão de euros. Comprou a francesa Staub (voltada à fabricação de panelas de ferro), a belga Demeyere (especializada em panelas de alumínio) e a Myabi (empresa japonesa dedicada à produção de facas que utilizam o mesmo material usado nas espadas dos antigos samurais). Em 2008, depois de abrir uma loja no shopping Bourbon, em São Paulo (SP), a marca se preparou para expandir sua atuação, inaugurando o maior ponto-de-venda da ZWILLING no mundo (com cerca de 320 metros quadrados), localizado na Rua Oscar Freire, também na capital paulista, no final de outubro. E não é só. Até o final de 2009 serão inaugurados mais três pontos espalhados por São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas.

O sucesso
Em suas lojas é possível encontrar desde uma lixa de unha que custa R$ 75, passando por um kit básico indispensável a todo bom gourmet (uma maleta contendo dez facas com diferentes tipos de lâmina, uma espátula para a finalização de pratos e uma chaira para amolar), ao preço de R$ 5 mil, até um jogo de facas que sai por R$ 12 mil. O que as torna tão caras? A linha de facas Twin 1731, por exemplo, produzida em homenagem aos 277 anos de fundação da empresa, é fabricada com o mesmo tipo de aço utilizado em foguetes espaciais. Para levar um jogo com cinco facas para casa o cliente tem de desembolsar cerca de R$ 11 mil. Nesse caso, a tradição é um fator importante na decisão de compra do consumidor. Tradição, entretanto, não garante sucesso entre os clientes. A qualidade da lâmina é fundamental para não danificar os alimentos na hora de preparar um prato mais sofisticado. E é exatamente aí que a marca ZWILLING parece ser imbatível, principalmente por apresentar produtos de primeiríssima qualidade (100% de polimento, antiferrugem e afiação perfeita) e possuir um dos melhores cortes do mundo em suas facas e instrumentos.

A evolução visual
Desde 1731, o famoso logotipo TWIN vem sendo modernizado para acompanhar a evolução dos tempos, adotando sua atual aparência em 1969, quando uma caixa vermelha foi introduzida.
A Doural oferece uma das maiores variedades de opções de facas da marca Zwilling, além de panelas e utensílios que deixarão seus convidados com água na boca.

Fernando Assad Abdalla
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Link para a linha Zwilligs Twin “m”: Clique aqui

Link para a linha Zwilligs Twin select: Clique aqui

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Nada como ser exclusivo! E a Doural busca sempre oferecer o melhor do mundo gastronômico para os clientes gourmands da loja, importando o que há de mais novo na Europa para tornar sua cozinha insuperável.

Hoje, vou apresentar um jogo de panelas da marca alemã Silit, líder no conceito de tecnologia para facilitar a vida na cozinha. É o jogo de quatro peças Silit Moduline.
Este jogo agrega duas inovações da Silit em uma peça só: a primeira é o Silargam. Em 1989, foi criado um material único e revolucionário: o Silargan. Até hoje, nenhuma empresa no mercado conseguiu desenvolver algo parecido, pois o material é feito de aço ferromagnético fundido com cerâmica de alta tecnologia, formando um composto inseparável, à prova de cortes e arranhões. A superfície é extremamente lisa, sem porosidade alguma. Com isso, apresenta alto brilho e garante facilidade na hora de limpar. A superfície escura interna é excelente para armazenar e distribuir o calor.

Esse material pode ser utilizado em todos os tipos de fogões, inclusive os de indução. A segunda inovação é o design diferenciado deste jogo. A começar pelos pegadores em silicone que, além de não deixarem você queimar as mãos, também permitem que a tampa seja apoiada na alça da panela, permitindo assim que fique aberta. Junto a isto, a tampa desta panela é de vidro, com uma inclinação no formato de triângulo, que faz com que a gotas de água que evaporam no cozimento retornem para ele, fazendo com que o alimento fique úmido, tanto na parte de cima como na parte de baixo. Técnica muito parecida com a das panelas de ferro Staub.

Este jogo é um claro exemplo da qualidade e tecnologia dos produtos Silit.

Preço do jogo de 4 pçs:R$ 2.418,00

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Fernando Assad Abdalla

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