Hoje escolhi para apresentar mais quatro produtos exclusivos da marca alemã Kuchenprofi para vocês, gourmets apreciadores do blog. A Kuchenprofi é especialista em produtos voltados para o público gourmet, diferenciados e de uma qualidade incomparável.

Busquei dentre a linha alguns itens diferenciados e vou começar pelo cortador para ervas Spice Cutter Kuchenprofi. Produzido em aço inox, este item é uma versão melhorada da famosa faca mesa-luna. O cortador para ervas tem formato ergonômico e quatro lâminas na parte infeiror, o que faz com que o ato de picar fique muito mais rápido e fácil. Como quase todo produto Kuchenprofi, este também tem garantia de 5 anos. Preço: R$ 160,90.

O segundo item é um clássico da cozinha, que pode ser usado tanto no preparo de deliciosos doces como para fazer um saboroso cappuccino. É o moedor de noz moscada Muskatmuhle Kuchenprofi, uma junção perfeita entre o inox e o acrílico, que dá um charme especial à peça. Garantia de 5 anos. Preço: R$ 122,00.

O terceiro item é um batedor mais do que profissional Kuchenprofi. Muitos vão dizer que ele parece o batedor usado por nossas avós, mas só quem já o utilizou sabe como é importante ter um equipamento útil como esse ao seu lado na hora de controlar a consistência de uma massa, por exemplo. Ele é feito de inox e é muito fácil de usar. Basta girar a manivela e os dois batedores começam a se movimentar. Preço: R$ 97,90.

Para finalizar, escolhi um termômetro para assados, o Bratenthermometer Kuchenprofi. Este, em minha opinião, é o melhor termômetro que já tinha visto para cozinha. Ele é digital, tem a temperatura ideal pré-ajustada para aves, porco, ovelha, carne bovina e vitelo. Também avisa quando a temperatura está correta, oferece relógio e imã para grudá-lo no fogão. Além da tradicional precisão alemã. Este item é uma máquina de cozinhar. Preço: R$ 276,00.

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Fernando Assad Abdalla
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Ah, o mundo dos gadjets de cozinha! Como viver sem eles? Preciso confessar que sou um viciado neste tipo de acessórios. A cada dia, minha cozinha ganha mais e mais utensílios que fazem com que as gavetas se transformem em uma Doural em miniatura.

À medida que vou conhecendo melhor meus clientes, percebo que esta minha paixão não é um caso isolado, e sim, um prazer que é compartilhado com vários clientes e amigos. E noto que esta vontade de ter gadjets cada vez mais diferentes e em maior quantidade, tem muito a ver com o público masculino. Não que as mulheres não comprem este tipo de item, mas percebo que elas são mais racionais no consumo dessas peças.

Homens e mulheres e suas eternas diferenças. Tenho que admitir, entretanto, que quando cozinho em casa, um dos meus melhores momentos é retirar da gaveta um acessório que faz com meus convidados fiquem de boca aberta, se perguntando para que ele serve. É um show à parte na hora de cozinhar.

Hoje, vou falar sobre 2 itens ,muito interessantes da marca inglesa Joseph & Joseph.
A primeira é um batedor automático, que funciona somente apertando a parte superior que faz com que a parte de baixo, em formato arredondado, comece a girar, proporcionando assim um batimento uniforme. Fruto de um design fantástico, ele também pode ser usado como um batedor normal de claras.

O segundo item é para aqueles apaixonados por purês. Seu design faz com que se utilize menos energia e força para amassar massas ou batatas, pois uma mola localizada na parte superior do equipamento faz com que o trabalho se torne um prazer.

Então, abra mais dois lugares em sua gaveta e não deixe de ter esses lançamentos exclusivos da Joseph & Joseph no seu próximo jantar. Chegada prevista para o final de maio.

Preço do batedor automático: R$ 66,00.
Preço do amassador de batatas: R$ 75,00.

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Fernando Assad Abdalla

Não achei que chegaríamos a tal especialização, mas aqui estamos e espero logo ir além. A marca canadense Cuisipro, ícone em design e funcionalidade para a cozinha, oferece aos amantes hi-tech ou, simplesmente, aos que sabem o que estão fazendo o batedor com termômetro Egg Thermo Whisk Cuisipro.

Este utensílio único é sensível a temperaturas e, enquanto você está batendo, ele mede ininterruptamente o grau exato de calor ou de frio da mistura. E para quê?

Este equipamento é ideal quando se está caramelizando ou misturando ingredientes. Assim, é possível saber o exato momento de remover a massa através da temperatura. Este equipamento 2 em 1 é também muito útil para merengues ou mistura de chocolate com leite quente.

Tem tamanho de 28 cm e o termômetro, que varia de 4ºC até 204ºC, é digital.
Como tudo que tem qualidade tem garantia, a desse batedor é de 25 anos e 2 anos para o termômetro.

Então, gourmands de plantão, quais serão as próximas receitas de vocês?

Preço R$ 158,00
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Duo Whisk with Wire Ball Cuisipro.

Acho que a cada dia, a cozinha está mais e mais sofisticada; e este item que vou apresentar hoje é um desses gadgets que, como ouvi hoje de um cliente na loja, “faz a diferença no resultado final do prato”.

Produzido pela canadense Cuisipro, a qual, na minha opinião, é uma das empresas que apresentam as melhores inovações na área de gastronomia, este batedor possui uma singularidade sobre todos os outros. Em seu interior, há uma bola e uma esfera dentro dela. Design? Charme? Não, eficiência!

Este globo que fica no interior do batedor faz com que ele deixe cada batida mais eficiente, pois o movimento da esfera multiplica o desempenho, além de deixar a mistura muito mais aerada e completamente diferente do resultado de um batedor comum.

Sempre pensando em oferecer itens diferenciados para clientes exigentes em gastronomia, a Doural importou o Duo Whisk com exclusividade para o Brasil.

Batedor em aço inox e esfera em mármore cerâmico.
Tamanho do batedor: 30,5cm

Preço R$ 79,90

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A tecnologia realmente invadiu as cozinhas, trazendo mais eficiência ao processo de cozinhar. A empresa canadense Cuisipro, líder em design e inovações no setor de culinária, apresenta seu batedor, ou melhor, o Fue Twist Whisk Cuisipro.

Ao ver esta peça pela primeira vez, algo já salta aos olhos no que diz respeito a sua aparência, pois, contrariamente aos batedores comuns, o arame é revestido com material colorido. E este material não é somente para dar cor à peça, pois é feito de silicone que suporta temperaturas de até 400ºC. O silicone une-se ao cabo de inox não deixando nenhum vão entre eles. Isto impede que o alimento entre no cabo. Detalhe: o cabo possui um furo na ponta para ser pendurado. Mas agora vem a grande inovação: O batedor é feito em espiral!

“Ok, mas em que isso ajuda?”
Este formato permite que cada movimento de batida seja 30% mais eficiente, fazendo com que você faça menos esforço para alcançar o mesmo objetivo.
Além de tudo isso, tem garantia de 25 anos.

Tamanho: 25,4cm
Preço: R$ 67,00 www.doural.com.br

Também disponível em outros tamanhos e cores.

Link do produto:
http://www.doural.com.br/product.aspx?idProduct=767105&iddept=1511

Fernando Assad Abdalla