Peças originais que decoram e transformam as refeições em momentos inesquecíveis!

Em sua 40ª edição, a Gift Fair 2010 que se iniciou no primeiro dia de março e se estendeu até o dia 04, mostra tendências em presentes e decorações. A Tramontina Design Collection, claro, não poderia ficar de fora dessa que é uma importante feira do setor.

Além dos lançamentos, a Tramontina Design Collection apresenta na feira a linha Personalité, que permite ao consumidor customizar as peças utilizando cristais CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements.

O design esculpido aliado ao luxo dos cristais transforma as peças em objetos de decoração, sem esquecer-se da usabilidade e praticidade já conhecidas da marca Tramontina Design Collection.

Além da linha Personalité, dentre os lançamentos que estarão em breve nas lojas físicas e virtuais estão: o Faqueiro Wind e o Saca-rolhas Irmãos Campana.

Assista ao vídeo e encante-se com a linha Personalité: Clique aqui

Em breve será possível adquirir e experimentar a coleção Personalité na Doural.

Fernando Assad Abdala
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Lattissima
Mysterious Black
Mecanismo removível para o leite que permiti armazenar na geladeira, além de possibilitar o uso de grande número de bens de café exclusivos Nespresso.

Automática De R$ 2.200,00 por R$ 1.990,00. Ou em 12x de R$ 165,83 cada
Cód.: EN670

Le Cube
A força do Design
Para uma degustação sempre excepcional, a Le Cube combina um design poderoso com simplicidade e facilidade de uso. Uma escolha deliberada na forma de um quadrado. Simétrico. Simbólico de solidez e estabilidade

Red ou White De R$ 1.450,00 por R$ 1.090,00.
Ou em 12x de R$ 90,83 cada
Red: CD180VM
White: CD180WHITE

Titan ou Black De R$ 1.550,00 por R$ 1.190,00
Ou em 12x de R$ 99,17 cada
Titan: C185TITAN
Black: C185PT

Concept
Linhas suaves e estilo contemporâneo.
O “sistema de mandíbula” para a introdução de cápsulas faz, deste equipamento, uma máquina com linhas harmoniosas e simples de usar.

Automática De R$ 1.850,00 por R$ 1.590,00
Ou em 12x de R$ 132,50 cada
Cód.: D290

Essenza
Compacta e fácil de usar.
A Essenza combina, de forma inteligente, um design compacto e uma rara simplicidade de uso, além de oferecer uma grande variedade de materiais e cores para fazer de cada degustação uma verdadeira obra de arte.

Manual De R$ 850,00 por R$ 690,00
Ou em 12x de R$ 57,50 cada.
Amarela: C90AM
Slate: C90SLATE

Automática De R$ 1.200,00 por R$ 990,00
Ou em 12x de R$ 82,50 cada.
Black: C100PT
Titan: C100TITAN

Citiz
Inspiração urbana.
Concebida para agradar tanto os apreciadores do Nespresso quanto os amantes do design moderno, a Citiz é a expressão da união da alta tecnologia e a inspiração no design retro moderno.

De R$ 1.400,00 por R$ 1.190,00
Ou em 12x de R$ 99,17 cada.
Red: C110VM
Grey: C110GREY

Citiz&Milk
Inspiração inovadora
Com uma linha completa para satisfazer todas as suas preferências de degustação de café, a Citiz&Milk oferece a expertise da Nespresso de uma forma muito intuitiva e amigável.

De R$ 1.700,00 por R$ 1.490,00.
Ou em 12x de R$ 124,17 cada.
Cód.: C120VM

Fernando Assad Abdala
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Zwilling, que quer dizer gêmeos em alemão e que é o símbolo da marca, tem inúmeras linhas, cada uma para um público específico. Algumas para uso doméstico, outras para chefs de cozinha, outras para estudantes e até para colecionadores.
Fundada em 1731, é especializada na produção de facas e também de panelas em inox.

Sonho de consumo em toda Europa, a Zwilling é referência nas melhores escolas de gastronomia pelo mundo e agora está ao seu alcance também aqui no Brasil.

Mas hoje não vou falar nem de facas nem de panelas, mas sim de tábuas de bambu ecologicamente corretas.

Já foi o tempo em que o bambu era visto como alternativo ou exclusivo de comunidades hippies. Consagrado por ser o mais ecológico e versátil dos materiais, ele agora está presente nas embalagens de produtos no supermercado, nas estruturas e na decoração dos restaurantes mais badalados da cidade, além de estar também nas cozinhas ecologicamente corretas.

O bambu é extremanente versátil. Com ele, dá para fazer combustível, alimento, casa, papel, objetos decorativos e mais uma infinidade de produtos. E como seu cultivo tem baixo impacto ambiental e traz lucros rápidos, ele se encaixa bem nas necessidades dos produtores e consumidores atuais.

Além das razões ecológicas e o charme do bambu, a marca Alemã Zwilling escolheu o bambu para ser utilizado na produção de suas tábuas de corte.

Aos poucos as pessoas estão descobrindo que, além de ser auto-renovável e auto-suficiente, o bambu é um material resistente e de ótima qualidade.

O crescente interesse pelo bambu está diretamente ligado à moda verde e a necessidade das empresas e das pessoas adotarem um comportamento mais ecológico e sustentável.

E como a Doural aprova e incentiva produtos ecologicamente corretos, as tábuas de corte de bambu já estão disponíveis para quem, como nós, sabe seu papel no planeta.

Fernando Assad Abdalla
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No Twitter, a loja lança uma dinâmica diferenciada com muitas postagens diárias de informações, dando sugestões de decoração, dicas de produtos, novidades e exclusividades da loja, além de explicar suas características e diferenciais.

A partir da quarta semana do mês de Janeiro uma novidade para os seguidores foi incluída na rotina da página: as Promoções Relâmpago Twitter Doural (promoção não válida para a loja física).

Uma vez por semana, o diretor da Doural envia uma mensagem de promoção relâmpago com as informações de um excelente produto (que pode ser de qualquer setor da loja). Todos os cadastrados terão o período de duas horas para adquirir o produto selecionado em promoção por um preço exclusivo, que pode atingir até 50% de desconto! Passado o período estipulado, o produto volta ao valor normal. Além disso, a Doural cria promoções do tipo “Quem encontrar o passarinho do Twitter dentro de um produto do site da Doural, ganha o produto”!

Mais um bom motivo para ser seguidor da Doural, pois os clientes especiais têm preços mais que especiais para adquirir os maravilhosos produtos.

A Doural é um dos pontos mais tradicionais da Rua 25 de Março e desde 1905 marca sua forte presença no mercado de decoração e consumo, comercializando itens de cama, mesa, banho, tapetes, cortinas, tecidos, itens decorativos para casa e escritório, ferramentas e jardim. Além dessas opções, é uma loja de presentes e utilitários, com diversidade em jogos de jantar, eletrodomésticos, eletroportáteis. Também objetos de desejo, como as linhas gourmet das marcas francesas de panelas Staub, Cristel, Mauviel, Cook Way e a inglesa Joseph & Joseph.

Para quem não conhece o Twitter aqui vai uma explicação do que é esta nova ferramenta.

O Twitter é uma mídia social onde só é possível digitar apenas 140 caracteres por vez.  Mas já basta para produzir, enviar e receber informações, atualizar as fofocas do dia a dia, contar piadas, jogar conversa fora, fazer perguntas e obter as respostas para suas dúvidas, divulgar um blog, fazer amizades, colocar a “boca no trombone”, ou até mesmo fiscalizar o governo.

Não há exemplos e reticências suficientes que consigam abranger todos os usos possíveis que o Twitter ganhou e ganha a cada dia. O que você está fazendo neste exato instante? O que ocupa sua cabeça enquanto você começa a ler este texto? A curiosidade sobre este exato instante na vida de amigos ou de desconhecidos conduziu a um novo fenômeno da publicação online chamado Twitter.

Agora que você já conhece o Twitter e a Doural, venha fazer parte desta comunidade e ganhar prêmios, e também ficar atualizado das últimas novidades do momento.

Fernando Assad Abdalla
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Acredito que esta atitude fará com que muitos fornecedores percebam a necessidade de ter em sua linha, itens ecologicamente corretos ou com apelo sustentável. Neste ponto a Doural apóia qualquer projeto, oferecendo produtos e dicas de como podemos mudar o planeta. Cada um fazendo sua parte para um bem comum.

Portanto, tenho orgulho de apresentar o site Doural Sustentável – www.douralsustentavel.com.br

Para quem não sabe o que é sustentabilidade, aqui vai uma breve explicação:

Colocando em termos simples, a sustentabilidade é prover o melhor para as pessoas e para o ambiente tanto agora como para um futuro indefinido.
Segundo o Relatório de Brundtland (1987), sustentabilidade é: “suprir as necessidades da geração presente sem afetar a habilidade das gerações futuras de suprir as suas”.

O termo original foi “desenvolvimento sustentável,” um termo adaptado pela Agenda 21, programa das Nações Unidas. Algumas pessoas hoje se referem ao termo “desenvolvimento sustentável” como um termo amplo, pois implica desenvolvimento continuado, e insistem que ele deve ser reservado somente para as atividades de desenvolvimento. “Sustentabilidade”, então, é hoje em dia usado como um termo amplo para todas as atividades humanas.

Na economia, crescimento sustentado refere-se a um ciclo de crescimento econômico real do valor da produção (descontada a inflação), sendo, portanto, relativamente constante e duradouro, assentado em bases consideradas estáveis e seguras.

Desenvolvimento econômico sustentável, dito de outra maneira, é aquele em que a renda real cresce pelo crescimento dos fatores produtivos reais da economia e não em termos nominais. Isso seria um crescimento insustentável porque se estaria apenas “jogando” dinheiro na economia e gerando uma riqueza momentânea. Com isso os agentes econômicos notam que não há, em contrapartida, produção equivalente a esse ganho de renda artificial e ajustam seus preços, o que causa por sua vez a inflação.

A Gestão Sustentável é uma capacidade para dirigir o curso de uma empresa, comunidade ou país, por vias que valorizam e recuperam todas as formas de capital, humano, natural e financeiro de modo a gerar valor ao Stakeholders (LUCRO). A Gestão de processos deve ser vista sempre como um processo evolutivo de trabalho e gestão e não somente como um projeto com inicio, meio e fim. Se não for conduzida com essa visão, a tendência de se tornar um modismo dentro da empresa ou do país e logo ser esquecida ao sinal de um primeiro tropeço é grande. Muitos esforços e investimentos têm sido gastos sem o retorno espectável.

Se pensarmos que 10% de tudo o que é extraído do planeta pela indústria (em peso) é o que se torna produto útil e que o restante é resíduo, torna-se urgente uma Gestão Sustentável que nos leve a um consumo sustentável. É urgente minimizar a utilização de recursos naturais e materiais tóxicos. O Desenvolvimento Sustentável não é ambientalismo nem apenas ambiente, mas sim um processo de equilíbrio entre os objetos econômicos, financeiros, ambientais e sociais.

Vamos fazer nossa parte?

Fernando Assad Abdalla
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E a palavra é sustentabilidade! Muita gente se esquece que sustentabilidade não é só fazer coleta seletiva, ou utilizar menos sacolas de plástico. Sustentabilidade é um conceito muito mais amplo e que diz respeito a suas atitudes, na maneira como você vê o mundo.

Cada um tem de fazer sua parte e em todos os sentidos. Quando se joga um plástico no chão ou no mar, devemos nos perguntar que tipo de malefício esse ato trará ao meio ambiente e como isso repercutirá em nossa vida e na de nossos filhos.

Portanto, hoje falarei sobre um tipo de panela que tem um conceito sustentável, desde sua embalagem até a forma como utilizamos seu antiaderente. É a Green Pan, que já é o maior sucesso na Europa.

Mas o que é Green Pan e qual é o conceito por trás da marca?

- Bom para a saúde:
A cobertura cerâmica natural Thermolon (não contém Politetrafluoretileno - PTFE) não libera gases tóxicos para o meio ambiente, mesmo quando submetida a temperaturas superiores a 260° C e é fabricado sem uso de PFOA (ácido perflurooctanoic).

- Bom para o Meio Ambiente:
Sua embalagem é feita em papel reciclado, sem uso de água sanitária para o branqueamento. E usa alumínio, que garante um maior ciclo de vida ao produto. A cobertura antiaderente Thermolon é fabricada sem uso de PFOA, uma atitude ecologicamente correta que resulta em uma redução de 60% nas emissões de CO². A rapidez do cozimento que as panelas Green Pan oferecem resulta em economia de energia.

- Conveniência:
A tecnologia antiaderente patenteada Thermolon resiste a temperaturas de até 450° C, propiciando maior durabilidade à superfície interior. As temperaturas elevadas atingidas e a distribuição perfeita do calor de Thermolon tornam as frigideiras Green Pan ideais para aquecimento, frituras e até mesmo flambados!

Sua superfície é de fácil limpeza, devido a cobertura interior e exterior Thermolon. Seu cabo é feito de aço inoxidável, é seguro e confortável, próprio para todos os tipos de cozimento, exceto por indução.

Já está na hora de você dar sua contribuição para o planeta com uma atitude politicamente correta.

Fernando Assad Abdalla
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A marca Typhoon já vem ganhando muitos adeptos no Brasil graças ao estilo único e à qualidade impecável de produtos. Sua linha retrô já faz parte das melhores cozinhas do País.

Durante a feira Gift Fair 2010, a marca estará apresentando uma nova linha muito interessante - no meu entender - pois ela alia a marca Typhoon à marca de cores Pantone.

Trata-se de uma linha de potes, balanças e canecas onde a cor da peça é um tom da escala Pantone e vem com sua numeração. Parece estranho, mas é muito inteligente. E ainda une duas empresas de ramos distintos em torno de um único produto.

Para quem não conhece a empresa Pantone, aqui vai um pouco da história.

A Pantone foi fundada em 1962 por Lawrence Herbert, que foi diretor da companhia. Inicialmente, Pantone era uma pequena empresa que fabricava cartões de cores para companhias de cosméticos. Rapidamente, Herbert adquiriu a Pantone e desenvolveu o primeiro sistema de cores em 1963.

Entre os primeiros produtos estavam os Guias Pantone, que consistiam num grande número de pequenos e finos cartões (aproximadamente com 5 cm), impressos em um dos lados com uma série de cores relacionadas e, então, unidos num pequeno livro. Por exemplo, uma determinada página poderia conter certo número de amarelos variando em luminância, do claro ao escuro.

Edições anuais dos Guias Pantone são editadas, visto que as tintas utilizadas em cada edição degradam-se com o tempo. Em teoria, a idéia do sistema Pantone é escolher as cores desejadas dos guias e então utilizar os números para especificar de que forma é que se vai imprimir o output. Por exemplo, podemos pedir à empresa que irá imprimir determinado trabalho que utilize a cor Pantone 655 e a empresa terá instruções sobre como produzir a cor 655 no seu equipamento. Desta forma, o produto final será exatamente o pretendido.

Recomenda-se que os Guias Pantone sejam substituídos anualmente.  Diferentes edições dos Guias Pantone apresentam muitas variações de cores.

Uma solução é a digitalização, com a utilização da livraria Pantone em espectrofotômetros. Desta forma, os utilizadores podem medir o valor da cor e compará-lo com o valor Pantone diretamente, sem ter que o comparar com a versão impressa do guia.

Na realidade, existem inúmeras diferenças sutis na forma como os diferentes equipamentos produzem um determinado espectro de cores. Materiais impressos utilizam o sistema de quatro cores CMYK, enquanto que ecrãs de computador usam o sistema RGB, e o acerto entre os dois pode ser extraordinariamente difícil. Enquanto que o sistema Pantone funciona bastante bem entre equipamentos de diferentes tipos, a transição de ecrã para impressão - a forma como a maioria das publicações são hoje produzidas - ainda é vista por muitos como um ato com possibilidade de erro.

As cores Pantone descritas pelo seu número encontraram também lugar na legislação, particularmente na descrição das cores das bandeiras. O Parlamento da Escócia debateu uma medida para definir que a Bandeira escocesa seja definida como Pantone 300. Da mesma forma, outros países como Canadá e Coréia do Sul indicam cores Pantone específicas para a produção das bandeiras. Não se sabe se os legisladores entendem que as cores Pantone podem variar ou que a ciência da cor tem hoje formas muito mais exatas para definir um determinado tom.

Conhecendo um pouco da empresa Pantone e também da Typhoon, agora é só você começar a redecorar sua cozinha utilizando o charme das cores Pantone.

Fernando Assad Abdalla
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Este é a filosofia da marca, facilitar a vida do consumidor através do menor esforço possível. Pelo jeito, estão conseguindo transformar essa filosofia em realidade, pois a cada lançamento da marca Kitchen C.C. que vejo percebo como a vida fica mais fácil para quem equipa a cozinha com esses utensílios.

O que vou apresentar hoje além de ter um design futurista e super moderno, como toda linha Kitchen C.C., é um produto muito necessário em qualquer cozinha gourmet. É o lava salada Kitchen C.C..

Mas muita gente vai dizer: - “Não existe nada de diferente em um lava saladas”. Pode ser! Mas fato é que o diferencial dessa peça como já havia mencionado, além do design, é a possibilidade de lavar vários produtos ao mesmo tempo, devido sua divisão interna.

Outro diferencial é que você pode secar os produtos e lavar verduras, graças à abertura que existe na parte superior do equipamento. Basta colocar as verduras nessa seção do lava salada e deixá-lo debaixo da torneira para iniciar a lavagem.

Por fim, seu design ergonômico faz com que o ato de secar as saladas não seja algo muito cansativo, devido à posição da manopla de girar.

Um produto funcional, que vai facilitar muito sua vida na cozinha.

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Há 150 anos, essa consagrada marca francesa se reinventa pela extrema habilidade e inventividade de seus artesãos. Com o objetivo de ser líder no mercado, investe em alta tecnologia. O resultado são peças inigualáveis em todos os aspectos: qualidade, aparência e design.

Como uma fórmula de sucesso, argila, areia e água se misturam às pedras moídas específicas e secretas que transferem a coloração desejada dando a solidez das cores de forma única no mercado de cerâmicas.

As novidades da linha que chegam ao Brasil fazem uma alusão e homenagem ao seu país de origem. As peças estão disponíveis nas cores azul, branca e vermelha.

Todos os produtos contam ainda com a tecnologia Ceradon, um processo de vitrificação das peças que as tornam refratárias, duráveis, e com aparência admirável. Especialmente desenvolvidas para preparar e servir cada alimento de forma impecável, são, de fato, elegantes e agradam pessoas dos mais diversos estilos.

A praticidade da cerâmica com estilo moderno e sofisticado, com cores vivas e vibrantes, são qualidades de sobra para ir do fogão à mesa.

Emile Henry traz em sua linha peças como:
- Refratárias Ovais, nos tamanhos 22 cm, 27 cm, 33 cm e 40 cm, a partir de R$ 84,00;
- Lazanheiras, nos tamanhos 22 cm, 33 cm e 38 cm, a partir de R$ 95,00;
- Manteigueira, 10 cm, Saleiro 10 cm e Azeiteiro 450 ml, a partir de R$ 143,00;
- Terrine, nos tamanhos 16 cm e 28 cm, a partir de R$ 199,00;
- Potes, nos tamanhos 11 cm e 13 cm, a partir de R$ 92,00;
- Forma retangular 23 cm tem sugestão de preço de R$ 139,00;
- Caçarola - linha Flame* - 1 e 4 litros, a partir de R$ 3.450,00;
- Tajine - linha Flame* -  nos tamanhos 25 cm, 32 cm, a partir de R$ 344,00;

*Linha Flame vai ao forno convencional, microondas e direto no fogão.

Conheça a linha completa Emile Henry e também alguns itens exclusivos que você só encontra na Doural.

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Além da linha composta por copos, avental, jogo americano, pinças, pilão de granito em três tamanhos, tábuas de corte, entre outros produtos que Doural oferece na loja física e no site, chega ao mercado a nova linha de canecas com motivos divertidos assinadas pelo chef Jamie Oliver, o que transformará sua cozinha um ambiente muito mais agradável.

Jamie cresceu na pequena vila de Clavering, Essex. Seus pais tinham um pub - o típico bar inglês - chamado The Cricketers. Teve dificuldades na escola devido à dislexia e não se formou em nenhum curso regular. Aproveitou para formar sua banda de música, Scarlet Division. Com 16 anos de idade, entrou na escola de culinária de Westminster e começou a trabalhar com o chef londrino Genaro Contaldo, considerado seu mentor na culinária.

Sua primeira aparição na televisão foi em 1996, quando foi descoberto por uma produtora enquanto trabalhava em um restaurante. Ela o viu em um documentário e imediatamente reconheceu seu potencial. The Naked Chef teve duas temporadas e foi gravado entre 1998 e 1999.

Em 24 de junho de 2000, Jamie casou com Juliette Norton, mais conhecida como Jools. O casal se conheceu em 1993 e teve duas filhas: Poppy Honey (nascida em março de 2002) e Daisy Boo (nascida em 11 de abril de 2003). Eles moram em Hampstead, Londres.

Após uma breve apresentação em um programa de televisão, sua banda foi contratada pela gravadora Sony para lançar um CD que alcançou algum sucesso. Mas por falta de tempo, Jamie saiu da banda e o contrato foi rompido. A música tema dos programas - Just Start - ficou muito popular em vários países.

Seu programa de maior sucesso em todo mundo foi Oliver’s Twist, seguido de séries especiais, como os programas sobre sua viagem à Itália e suas cruzadas pela boa alimentação. Eram produzidos pela BBC, e atualmente o Channel 4 é o responsável pela exibição.

Um dos projetos de maior repercussão – gerando um documentário para a televisão - foi o restaurante Fifteen, destinado a dar oportunidades de treinamento e carreira na gastronomia a jovens com desvantagens sociais.

Em sua cruzada pelo consumo de alimentos orgânicos e naturais e por uma reforma no sistema de merenda escolar nas escolas britânicas (até então baseadas em alimentos industrializados e fast-foods), Jamie Oliver propôs uma troca por refeições balanceadas, naturais e ricas em verduras e fibras. Esta atitude foi polêmica e trouxe notoriedade e respeito por sua pessoa.

Por seus esforços em prol da sociedade, foi indicado em 2003, como Membro do Império Britânico pela rainha Elisabete.

Depois de saber mais sobre este grande chef, agora é só você começar sua coleção de canecas Jamie Oliver.

Fernando Assad Abdalla
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