O que dizer de um rolo para massas? Muitos diriam que nem vale a pena escrever um texto sobre o assunto, uma vez que é símbolo dos pesadelos de maridos infiéis! Mas a intenção é mudar este quadro. Intenção minha e da empresa canadense Cuisipro, que apresenta agora seu Stay Cool Rolling Pin. Uau! O nome é difícil mas este rolo para massas traz inovações que você nunca imaginou que poderiam ser incorporadas a este objeto culinário tão conhecido.

Vamos começar falando sobre seu material: o cilindro é de inox que tem função higiênica, pois não permite que qualquer resíduo permaneça no rolo como o que ocorre com os de madeira. Os pegadores são feitos de material super resistente à pressão exercida pelo corpo quando estão sendo utilizados. Seu cilindro tem um diâmetro extra grande que permite cobrir uma área maior diminuindo, assim, o tempo de trabalho. Seu design é ergonômico e sua garantia é de 25 anos!

Você acha que acabou? Ainda não. A marca Cuisipro sempre apresenta inovação, despontando todo o tempo como uma das melhores empresas de utensílios domésticos do mundo.

No caso do rolo, o diferencial é a possibilidade de adicionar água em sua parte interna. Água? Para quê? O uso da água tem algumas vantagens, principalmente se for água gelada, pois, além de aumentar o peso do rolo, que facilita seu uso, a água gelada faz com que a temperatura diminua para 11ºC. Assim, a massa não gruda no cilindro.

O rolo permanecerá frio por várias horas sem condensar.

Tamanho: 55 cm
Preço: R$ 185,20:
www.doural.com.br

Fernando Assad Abdalla

Link para o produto:
http://www.doural.com.br/product.aspx?idProduct=708202&iddept=1598

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http://www.doural.com.br/listgroup.aspx?idListGroup=CUISIPRO

A sofisticação em todo seu esplendor é resumido em uma simples palavra: Uma.
A palavra é simples mas a balança digital italiana da Bugatti, ao contrário de seu nome é um exemplo de sofisticação minimalista.

Com design exclusivo de Andreas Seegatz, a balança Uma já revoluciona por seu design único, com seu eixo deslocado do centro e linhas inconfundíveis.

A Uma também funciona como um timer de até 99 minutos para ajudar nos preparos da cozinha. Com a função Adicione & Pese, pode-se pesar separadamente as adições de ingredientes e depois o total, facilitando muito o preparo de receitas.

A tigela para ingredientes é removível; portanto, podem ser levados diretamente à forma ou à panela após a pesagem. A Uma ainda conta com seu visor digital embutido que, além de discreto é muito fácil de visualizar.

Com capacidade de pesagem de 3 quilos e opções de cores vermelha e cromada.
Altura: 22 cm
Preço: R$ 591,50 na: www.doural.com.br

Fernando Assad Abdalla

Link para o produto:
http://www.doural.com.br/product.aspx?idProduct=567180CR&iddept=0

Link para outros itens da Bugatti:
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Novamente, a Chef´n traz um utensílio de cozinha para facilitar a vida dos gourmands: o descascador de camarões High Tailer.

A Chef´n é uma empresa com mais de 25 anos de experiência, continuamente inovando e criando inúmeros produtos de grande sucesso em todo o mundo, o que a fez tornar-se líder em inovação em utensílios para cozinha e casa. Movido a pura paixão, seu fundador e hoje CEO, David Halcomb, deu seus primeiros passos desenvolvendo algumas idéias em produtos, com o objetivo de tornar a cozinha mais divertida e muito mais fácil e prática.

Ok, vamos explicar um pouco do descascador de camarões: com a aparência de uma tesoura, mas com a ponta levemente curvada, a primeira idéia é de que é um produto muito simples; mas não se engane, pois como dito no provérbio: é nas mais simples embalagens que se encontram os mais glamorosos presentes. Ao pressionar a “tesoura”, surge de dentro dela um apêndice que é introduzido dentro do camarão; e com um simples movimento, ele separa a carne da casca. Neste mesmo momento, limpa e retira as tripas.

Produzido em aço inox e com haste emborrachada de alta durabilidade, pode ser levado à lava-louças.

Tamanho: 22 cm
Preço: R$ 99,80 na www.doural.com.br

Fernando Assad Abdalla

Link para o produto:
http://www.doural.com.br/product.aspx?idProduct=SHR272&iddept=0

Link para outros itens da Chef´n:
http://www.doural.com.br/listgroup.aspx?idListGroup=CHEF

Cada dia que passa, a busca por uma alimentação mais saudável nos faz voltar ao passado, no tempo da vida simples do campo, e perceber que ali está a solução para nossas necessidades de hoje: as comidas sem adição de conservantes, os temperos e saladas vindas direto da horta, sem agrotóxico, as carnes sem anabolizantes… A vida moderna tem muitas facilidades, mas temos que entender quais delas nos fazem bem. O que trago hoje é uma destas simplicidades que nos trazem praticidade sem fazer mal a nossa saúde: o Steamer da Chef’n.

Steamer… O que é isso? Steamer é um utensílio para o cozimento de legumes no vapor, tendo sua origem no oriente onde os hábitos de alimentação ainda não foram totalmente invadidos pela cultura do “fast food”, portanto, bem mais saudáveis. Como funciona? Coloque primeiramente o Steamer dentro da panela, depois coloque água em um nível que não toque o fundo do Steamer. Então, coloque os vegetais que serão aquecidos sobre ele e acenda o fogo. Com o calor, a água se transformará em vapor, que passará pelo Steamer e, assim, cozinhará os vegetais sem que estes percam suas vitaminas e propriedades, resultando em um alimento muito mais saudável.

A marca americana Chef´n apresenta este produto como sendo revolucionário, pois ao contrário dos Steamers tradicionais feitos de bambu ou de aço inox, este é feito de silicone. E qual a vantagem? Por ser de silicone é mais maleável e, por isso se adapta a um número maior de panelas, além de ser mais higiênico e de agüentar temperaturas superiores a 360ºC. Pode ser usado no microondas e é facílimo de guardar. Realmente esta é uma das invenções de hoje que nos traz praticidade e, ao mesmo tempo, qualidade de vida.

O Steamer mede 22 cm e custa R$ 70,70 na www.doural.com.br

Fernando Assad Abdalla

Conheça o produto:
http://www.doural.com.br/product.aspx?idProduct=VGST750CH&iddept=0

Veja outras novidades da marca Chef’n:
http://www.doural.com.br/listgroup.aspx?idListGroup=CHEF

Acaba de chegar ao Brasil a marca alemã Zwilling J. A. Henckel, especialista na fabricação de facas, panelas, talheres e utensílios de cozinha em geral. Fundada em 1731, pode-se dizer que experiência é o que não falta a essa marca, que promete mudar os hábitos dos brasileiros trazendo facas de alta qualidade para chefs e gourmands.

A Zwilling, um dos maiores grupos alemães, também é dona de outras marcas importantes no setor de utilidades domésticas como a J. A. Henckel, a Miyabi e a BSF, cada uma especializada na produção de itens específicos. Um dos exemplos de produtos é este conjunto de 2 peças: tábua para corte e faca Mezzaluna, especial para corte de temperos e ervas. A tábua tem uma parte côncava para facilitar a utilização da Mezzaluna. Ao mesmo tempo que é bonita, é prática, pois, na parte lateral da tábua, existe um nicho onde, após a utilização, a faca pode ser guardada para não correr o risco de ser perdida.

A faca é produzida em inox 18/10 e a tábua tem tamanho de 29cm x 20cm.
Preço do conjunto: R$ 489,00 na www.doural.com.br

Fernando Assad Abdalla